Prodotto ed imbottigliato dall'azienda agricola De Angelis Costantino di De Angelis Eliana. La tonalita' del rosa puo' dipendere non solo dal cultivar utilizzato ma anche dal tempo di macerazione, vale a dire dal contatto con le bucce che sono la materia colorante. Il tempo di macerazione risulta molto breve e dura per alcune ore.